こんにちは！受付の平岡です。

どんどん暑くなってきて、夏バテや熱中症になっていませんか？

私も院内が空調が効いて快適なためか、家に居るとすぐ暑くてぐったりしています

そんなとき、冷たい飲み物や氷菓などばかり食べていませんか？

実は、身体を冷やしてくれてかつ夏バテ予防にもなる食品があるんです。

それは…『トマト』です！！！

トマトには、リコピンと呼ばれる成分が含まれています。トマトの赤い色は、このリコピンの赤なんです。

リコピンは、抗酸化作用をもっており、人間は、酸素を取り込むことで生きていますが、この酸素には細胞を酸化させ、老化や生活習慣病を引きおこすと言われています。

その働きを抑制する効果が、抗酸化作用なのです。身体の調子を整えてくれるんですね。

抗酸化作用はニンジンなどに含まれているβカロテンにもありますが、リコピンはβカロテンの約2倍と言われています。

また、ビタミンＣや食物繊維も豊富で、身体に良い成分がたくさん入った野菜なのです

リコピンは加熱すると吸収力が高まるので、生のトマトよりも、加工した食品のほうが効率よく取ることが出来ます。

また、トマトは身体を冷やすといわれていますが、実は生で食べるときだけなのです。

加熱調理をすることで、「身体を温める」性質に変わるので、冷えが心配な方は、温かいスープやソースにすると、身体を冷やさず栄養をとることができます。

皆さんも、ぜひこうした野菜を活用して、暑い夏を乗り切ってくださいね。