こんにちは、歯科医師の田村です。

前回のブログでお話した沖縄に行って来ました。

そして豚の血を使った郷土料理のチーイリチャーを食べて来ました。

感想は・・・

絶品です。美味しいです。

店主のスタッフの叔父さんによると、元々は金武町エリア（お店が金武町にあるので）のお正月の特別な料理だそうです。そのためメニューとして出しているお店も少なく、那覇の方ではあまり知られていないとのことでした。なので、九州ローカルのテレビ番組の取材で沖縄出身のスリムクラブが来たそうですが、初めて食べたそうです。

また、血を使った料理はアジアやヨーロッパではよくあるようですが、日本の本州にはないそうです。そう考えると、沖縄が日本とアジアの中継点であったことの証しなのだと思いました。

そのチーイリチャーはこんな感じです。

見た目は、ハヤシライスのような感じです。

臭いも血を使っているからというイメージから想像するものはなく、普通でした。

上にのっているのはニンニクです。混ぜて食べるのですが、あるとないとでは感じが変わって面白い味でした。また、写真の上の方にわずかに見えるタバスコの様な調味料をお好みでアレンジしても良いそうです。

肝心の味ですが、少しレバーの様な味がありますが濃厚な煮込みと言った感じです。

かなり御飯が進む味です。グルメリポーターのように詳しく説明出来なくて申し訳ありませんが、とにかく美味しいです。次の日も行こうかと思ったくらいです。

また、スタッフの叔母さんにも大変良くしてもらい、Tシャツも頂いてしまいました。

なかなかレアなTシャツと思っています。

２泊３日の旅行で沖縄の全てを観れた訳ではないのですが、もっと観てみたいと思いました。