こんにちは歯科医師の郡司です。

2016年も残り1ヶ月をきりました温かいお鍋の美味しい季節です。

皆さんは何鍋が好きですか？

チゲ鍋、水炊き、すき焼き、しゃぶしゃぶ、トマト鍋、チーズフォンデュ鍋…

んーっ！！！この文章だけでお腹すいてきますねどのお鍋も大好きです！

私は、お家ではチゲ鍋をよく食べます。外では、断然もつ鍋派です。

先日、久々に友人ともつ鍋を食べに行きました。

学生時代からよく行っているお店で、味噌ベースのもつ鍋が人気です。

豆腐の中に柚子胡椒が入っていて、味にアクセントっ！！！

もつ鍋以外の名物として、もつ明太煮込みこれは、もうお酒もご飯もすすみます！！！美味です

お鍋の〆は、ちゃんぽんもいいですが、チーズ雑炊が最高なんです。

2種類のチーズを使用しており、仕上げにガスバーナーであぶって出来上がります。

肝心のもつ鍋の写真を撮り忘れました

さて、こんな大好きなお鍋ですが、お鍋を食べるとどんな効果があるのでしょうか。

まず、身体が温まるこの時期にはもってこいの食べ物です。

そして、野菜がたくさん摂れる！野菜を煮込むことで、量が減り、いつもよりたくさん食べられます。

野菜不足な人、偏った食生活を見直したい人にはいいですねぇ〜

お鍋のいいところは、野菜ばかりでなく、お肉やきのこ類、トッピングも様々なので、野菜嫌いな人でもたくさん食べられます。また、煮込むことで、繊維が柔らかくなり、消化を助ける働きもあります。

硬いものが噛めない人、入れ歯で生野菜が噛み切れない人、矯正していて流動食の人、などにもオススメです。

そしてなによりも、大人数で食べれば、心も温まる

この時期、寒い日々が続きますが、皆さんもお鍋で健康的に、そして身体も心もポカポカな残りの2016年を過ごしてください。